QQ蕃薯甜甜圈

之前試的食譜我覺得還好,但是這個食譜吃起來讓我有驚喜哦....口感真的是QQ的.....^^
謝謝Joceline Lyn這麼好吃的食譜,媽媽也說好吃...^^

幕後小幫手....^^

原食譜我參考了這裡~QQ番薯甜甜圈（Sweet Potato Donut ）

以下的食譜是我稍稍改了一些材料

材料：

番薯泥 - 100克
高筋面粉 - 300克
豆粉 - 20克
酵母 - 5克
豆奶 - 130克
黃糖 - 40克
盐 - 1克
牛油 - 50克

表层 ：细黃糖（适量）

以下是原食譜

QQ番薯甜甜圈

材料：

番薯泥 - 100克
高筋面粉 - 300克
奶粉 - 20克
酵母 - 5克
鲜奶 - 130克
细砂糖 - 40克
盐 - 1克
牛油 - 50克

表层 ：细砂糖（适量）



做法：

1）把面团搓好后，放置第一次发酵1小时。
2）桌上撒上少许的粉，把面团擀平。排气。让面团休息10分钟。
3）把面团擀平成1cm的厚度。用甜甜圈的印压下，弄出中空圆圈的造型。
4）压好的面团，放置等待发酵 20分钟。
5）锅加了油，开热后，把中空圆圈面团放入慢火炸至金黄色便可。
6）把甜甜圈捞起，表层粘上适量的细砂糖即可。