香蘭椰絲蛋糕(奶素)

這個是新口味的無蛋蛋糕,很香很香....^^拿出佛堂當今晚的點心,希望大家喜歡...^^

因為蛋糕趕著要拿去佛堂,所以只能快快拍了兩張照....><

材料:
自發粉self-raising flour 400g
soda粉 1荼匙
牛油 230g
牛奶 300ml +4片香蘭草打成汁過濾
煉奶 300ml
椰絲  適量撒面用


做法:
1.烤爐先以175度加熱
2.將牛油溶化後,熄火再加入豆奶及煉奶混成均勻.
3.自發粉及soda過篩慢慢加入牛油和牛奶中.
4.將面糊倒入蛋糕模中,表面撒上椰絲,烤50分鐘即可/或至熟(可用竹簽測試刺入若無黏液即可)