懷念的兒時早餐~煎餅配桂圓紅豆水

記憶中媽媽最常做的點心就是煎餅,裡面有時是加了椰絲的,有時只有鷄蛋,有時是pandan香.....這些都是美味的回憶,現在沒吃蛋了,難得在家的星期天又不想出去和人擠著吃早餐,就早早起來煲好了紅豆水再來個孩子們沒吃過的煎餅,沒想到他們一樣愛吃....做了兩個口味的..
甜的是pandan味的,咸的是加了香椿調味.....同樣美味...^^

 

pandan甜味的煎餅:

 

面粉        適量

pandan葉加水攪成汁去渣留水    適量

糖            適量

 

做法:

以上材料拌至稍濃稠即可.熱鍋煎至兩面金黃色即可.

 

香椿味的煎餅:

 

面粉        適量

水    適量

盐            適量

素蠔油    適量

胡椒粉    適量

香椿     一小匙

 

做法:

以上材料拌至稍濃稠即可.熱鍋煎至兩面金黃色即可.