純素百香果小蛋糕

最近一直在研究好吃的純素蛋糕，之前做的都有些＂怪味＂應該是面粉味。。
這次剛好有買到百香果，就嚐試加入。。。。嘿嘿嘿。。。。整個蛋糕體真的美味極了。。。愛愛愛。。。。^^

 

 

食譜可以參考這裡Vegan Brownie 無蛋奶布朗尼

我稍稍做了調整

 

 葡萄籽油   Grapeseed Oil  40g
黃糖    brown sugar        75g(我減至60g)
盐        salt          2g
豆漿    soya milk       160ml (我用兩粒百香果肉加水)
高筋面粉    high protein flour 115g
小蘇打粉     baking soda  1/2小匙

發粉             baking powder 1/2小匙
麥片       nestum  2大匙

全部材料拌勻,180度25分即可.