2012年6月3日 星期日

素炒白粿+紫色薏米水

我們今天的午餐...^^

炒白粿

材料:
 干白粿    2包(洗淨,泡水浸隔夜)
 包菜     適量(切塊)
 紅羅卜 適量
 七彩丸  5粒(切片)
 香酥鷄  5粒(切片)

1.先炒香素料,後加入包菜和紅羅卜炒香,加入調味料(蠔油.黑醬油.胡椒粉.盐)
2.放入白粿炒一下,適量加水...至白粿軟即可.

就是用這種蚌花煮的...^^要注意哦..有一種較小的是用來裝飾用的不能吃的哦...^^



 蚌花数瓣
薏米两包

冬瓜糖一包

水适量

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材料洗净
水滚后
将材料倒入
中火煲至入味即可~

【来源】鸭跖草科紫万年青属植物紫万年青Rhoeo discolor (L’Her.) Hance,以花叶入药。   全年可采,鲜用或晒干,或将花蒸约10分钟,晒干。
【性味】甘、淡,凉。

【功能主治】 清热化痰,凉血止痢。用于肺燥咳嗽,咯血,百日咳,淋巴结结核,痢疾,便血。

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