姜酒香菇素魚

其實吃素坐月子真的沒有想像中的"可憐",相反的也一樣可以很精釆....謝謝媽媽在生了老四後精心替我煮的"素食坐月餐"^^

 

材料:
         豆包魚 (切片,煎香)
         香菇 2朵  (浸軟,切片)

1.豆包魚煎香後備用.
2.爆香香菇後加入適量姜酒和少許水,燜一下即可淋在豆包魚上...^^

給新手媽咪素食坐月子食譜教學的10個叮嚀：

素食坐月子食譜叮嚀1.了解坐月子的重要： 

從懷孕到分娩是一件非常傷母體元氣及經絡的過程，所以產後坐月子這個階段，是產婦補回元氣、調整體質的最佳黃金時間。

素食坐月子食譜叮嚀2.保持愉快的心情：

 擁有良好的睡眠和愉快的情緒；避免疲勞和憂鬱。平時忙於工作的產婦，要利用這個機會，讓自己真正放鬆心情，而家人更需要共同承擔，像迎接新生命一樣地疼惜產婦。

素食坐月子食譜叮嚀3.營養要均衡：

 產婦需要多吃富含鐵質、蛋白質、高纖的食物，如山藥、紅鳳菜、菠菜、豆類、黑糯米、紅豆、蘑菇、香菇。

素食坐月子食譜叮嚀4.哺乳期要多補充鈣質： 

哺乳期中的媽媽容易流失骨頭中的鈣質，隨著哺乳期時間的增長，鈣質流失的情形也就愈嚴重。但只要多補充良好的鈣質來源，如牛奶、乳製品、豆腐、豆干、海藻、海帶、芝麻、花生、核桃、無花果等，尤其是牛奶，因為其中所含的乳糖也能幫助鈣質的吸收。

素食坐月子食譜叮嚀5.補充營養，有助分泌乳汁：

 產後約一至二週，因母乳量仍不足，嬰兒因為飢餓而不時要求吸奶。因此，哺乳次數可以密集一點。隨著吸允次數的增加，乳隻也就能分泌豐富。營養不良的母親，乳汁的分泌量會受到影響。新手媽媽可以多喝些湯水和富於營養的食物，多以花生及芝麻搭配其他食材，均有助於乳汁分泌。

素食坐月子食譜叮嚀6.飲用生化湯：

 產後第一週可食用生化湯，可達到補血、除惡露的功效。而四物湯中可以加入杜仲、何首烏。

素食坐月子食譜叮嚀7.避免吃過度的食物： 

太辣、太冷、太甜、太酸、太鹹的食物請盡量避免，勿過度放縱飲食。並且保持愉快的進餐心情。

素食坐月子食譜叮嚀8.用心調養身體： 

將身體調養好，迎接育兒育女的重責大任。

素食坐月子食譜叮嚀9.生命的基礎在於健康：

 孩子的健康來自於健康的母體，因此產婦更要注重營養。

素食坐月子食譜叮嚀10.控制熱量：

 雖然坐月子時，母親可以好好的補一補，但仍要避免超載的熱量及過度的脂肪。