2012年5月12日 星期六

eggless blueberry cake藍莓無蛋糕~母親節



這是做給媽媽的....擠花有大有小...哈哈哈...


這是大寶貝自己弄的我在旁協助,這是送給我的小蛋糕...^^
大寶貝自己看著食譜秤份量...二寶貝幫忙拔花生皮...^^


這是大瓜所用的食譜...^^
因為是素蛋糕體的關係,所以為安全起見我只將它們分成兩層..

先放上奶油再鋪上藍莓醬...^^
材料:
自發粉self-raising flour400g
soda粉 1荼匙
牛油 250g
淡奶/牛奶 300ml
煉奶 300ml
糙米米糠  3大匙
nestum麥片 3大匙 

做法:
1.烤爐先以175度加熱
2.將牛油.淡奶/牛奶及煉奶混成均勻.
3.自發粉及soda過篩慢慢加入牛油和奶中,後加入
糙米米糠nestum麥片
5.將面糊倒入8寸的蛋糕盤中,烤40分鐘即可.

 
裝飾:
植物性奶油 打發500ml (一些加入幾滴紫色素)
新鮮藍莓
 

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