燜金瓜+素肉躁

金瓜切塊,放少許油炒至熟即可.

素肉躁
豬油渣(先浸軟)
香酥鷄  2粒切丁
香菇  (浸軟切丁)

1.素肉躁所有材料炒一下,加水和少許素蠔油和香椿燜至軟即可.

小小知識:

金瓜鲜嫩清香，松脆爽口，是家庭、饭店、宾馆中色香味俱佳的上等菜肴，享有“植物海蜇”之美誉。金瓜不仅味美可口，而且营养丰富，除了有人体所需要的多种维生素外，还含有易被人体吸收的磷、铁、钙等多种营养成分，又有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的作用，对老年人高血压、冠心病、肥胖症等，亦有较好的疗效。