上湯莧菜

湯底用了當歸.枸杞+香酥鷄滾出味,再放入莧菜滾至菜熟即可,放適量姜酒調味.

小小知識:

 当归能养血、暖宫、治腹痛、丰胸、祛斑，谓“血虚能补”，能温经散寒、暖肾回阴、
 养血活血、养肝明目，化淤止痛。